村民们将一袋袋晒干的八角装进袋里，运到附近的容县水口八角专业市场，过秤、装车、外运。这是笔者近日在大红八角的主要产区容县石头镇看到的情景。
　　容县八角经纪人卢振光告诉笔者，由于2018年我国南方八角减产，市场需求旺盛，特别是2017年下半年以来，越南市场对八角的需求不断增加，而货源导致价格飙升。据容县八角协会提供的信息，全县2018年八角干品总产量约为1.3万吨，其中大部分销往越南。收购价约比2017年同期高3倍，总产值预计达5亿多元。
　　八角又名茴香或大料，气味芬芳，是重要的调味佳品和名贵香料，是容县的传统特产之一，长期畅销国内市场及东南亚、日本、俄罗斯等地。十几年来，容县把扩大八角生产规模作为促进农民增收的支柱产业来抓，在海拔较高，雨雾较为浓重，土地肥沃的石头、罗江、松山、县底、自良、浪水、十里、六王等乡镇的山地大面积发展八角生产。
　　入秋以后，容县抓住秋高气爽的时机，及时采收和翻晒成熟的八角。11月后，根据越南市场对八角需求量大，价格飙升的情况，及时抛售八角。据悉，截至11月18日，该县已向越南市场销售八角干品8000多吨，占全县八角总产量的六成多。

　　责任编辑：潘晓东